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Cerise avantages pour la santé de jus - le pouvoir de tarte aux cerises antioxydants à base de

Les cerises aigres Montmorency sont une source riche en composés phénoliques, dont l'acide ellagique, acide p-coumarique, la quercétine et l'acide gallique. Ce sont de puissants antioxydants qui aident l'organisme à combattre les radicaux libres nocifs et d'autres questions. Selon les recherches publiées (Seeram 2004) de l'Université de Californie, l'antioxydant de l'acide ellagique est un puissant antioxydant pour aider à combattre le corps à épiler questions.

Un autre antioxydant naturel est la mélatonine. En fait, les cerises aigres sont que quelques-uns des aliments qui ont naturellement la mélatonine. Ce puissant antioxydant aide à réguler les rythmes circadiens de l'organisme et aider à la structure du sommeil naturel. Chercheur de l'Université du Texas Health Science Center découvert que les cerises aigres Montmorency contiennent des quantités élevées de mélatonine. Les niveaux de mélatonine sont en réalité plus élevé que l'on trouve normalement dans le corps humain. Cela signifie que les consommations de cerises peuvent aider à améliorer vos habitudes de sommeil.

Chaque gramme de cerises acides contiennent 13,5 nanogrammes (ng) de la mélatonine par gramme (Burkhardt, 2001). Le corps à produire la mélatonine dans la glande pinéale située à la base du cerveau. En plus d'aider le corps de sommeil plus régulier, cet antioxydant peut réduire l'inflammation, de protéger le système vasculaire et de réduire l'ischémie (Tan 2001, 2003)

Chercheur de l'Université du Texas Health Science en partenariat avec les scientifiques alimentaires de St. Marianna University School of Medicine de la au Japon en 1995. Le groupe combiné trouvé des poulets d'alimentation (les sujets de l'expérience) une alimentation riche en plantes contenant de la mélatonine fait monter le niveau de mélatonine dans le sang. Ces résultats suggèrent que la mélatonine ingestion d'aliments est absorbé dans le corps et entre dans la circulation génération. Ainsi, ce qui permet l'antioxydant pour fixer les tissus à travers le corps. (Hattori 1995)

Les chercheurs ont conclu que manger une poignée de cerises aigres Montmorency va augmenter les niveaux de mélatonine, améliorant ainsi la capacité de l'organisme pour obtenir plus de sommeil et d'autres avantages pour la santé potentiellement.

Toutefois, étant donné que les cerises aigres Montmorency frais sont très périssables et disponible uniquement pendant la saison des récoltes dans quelques semaines l'été, beaucoup se sont tournés vers d'autres types de produits à base de cerise. Il s'agit notamment de cerises séchées tarte, le concentré de jus de cerise et tarte aux cerises de poudre. Selon le livre intitulé Rapport officiel de la santé de cerise aigre voici les niveaux de mélatonine pour différents produits de cerises:

- Cerises fraîches: jusqu'à 13,5 nanogrammes par gramme
- Concentré de jus de cerise: Est-ce jusqu'à 10 fois plus de mélatonine que les fruits crus.
- Poudre de Cerise: 135 + nanogrammes par gramme (utilisé pour fabriquer des gélules de poudre de cerise, la cerise et l'extrait de cerise)

Donc, trouver les cerises fraîches peut être un défi et j'ai donc inclus quelques sources pour vous d'obtenir les cerises fraîches au cours de la récolte d'été: Fermes Stonewater, Overlook Ridge Farms et du marché Farm Fresh.


Source : http://www.neosante.org/avantages-antioxydants-a05259854.htm

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